お知らせInformation

新潟チャレンジカフェSTART

2026.03.17

この度、新しい企画を始めます。

【新潟チャレンジカフェ】3ヶ月育成プログラム

詳細は、下記URLよりご確認ください。

https://www.instagram.com/p/DV-HGzFkbOn/?igsh=MW8xdXhsYjEya2IzNA==

日々のことDaily topic

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- 新潟チャレンジカフェ、始めます！ -
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先日の投稿には
たくさんの反響を頂き
ありがとうございました。
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私の中に芽生えた想い。
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「一歩踏み出す人を応援したい」
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その想いを形にする為
この度、あるプログラムを
立ち上げることにしました。
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〜新潟 × 若者 × 挑戦〜
⁡
夢を形にしたいと思っている
新潟の若者へ向けて…✨️
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↓
↓
↓
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【新潟チャレンジカフェ】
3ヶ月育成プログラム
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このプログラムは、
新潟市にあると古民家宿
「なり-nuttari NARI-」の
1階スペースを使い、
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週1回 × 3ヶ月の
＂お試しカフェ営業＂を通して
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☕️ カフェをやってみたい
☕️ いつか自分のお店を持ちたい
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⁡
そんな想いを持つ若者を
応援・育成するプログラムです。
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⁡
そして今回、
この企画のスタートにあたり
⁡
【モニター生】
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を、募集します。
⁡
⁡
このプログラムは
まだ生まれたばかり。
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一緒に作りながら、
夢に挑戦したい！
⁡
そんな方を
募集しています。
⁡
「やってみたい」
という気持ちがあれば
経験は問いません。
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〈プログラム：詳細〉
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▶ ︎期間
2026年4月〜6月 (3ヶ月間)
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▶ ︎募集人数
3名
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▶ ︎営業日
木・金・土のいずれか
(週1回)
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▶︎営業時間
基本枠　10-16時
（8-17時まで応相談可）
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▶ ︎対象
起業・カフェ運営に
興味のある方
学生も可(大学生以上)
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▶ ︎料金 (モニター料金)
木・金枠 55,000円 /月　
土枠 60,000円 /月
※現金、クレジットカード可
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▶︎応募方法
Instagram DMにて
ご応募ください。
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▶︎応募〆切
〜3／31(火) 12時
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〈プログラムの流れ〉
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①事前ミーティング
営業開始前に、
高江とのミーティングを行います。
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・カフェのテーマ設計
・メニューや価格
・3ヶ月の目標設定
・告知方法など(SNS)
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※今現在考えているのが上記内容ですが
より良いプログラムになるよう常時変動します。
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②営業スタート
・週一カフェ営業
・LINE/DMで常時相談可
・月末ミーティングで振り返り
・同期生とのグループミーティング(予定)
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※基本的にはレンタルスペースの規定に沿って営業して頂きます。
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⁡
③プログラム終了
・3ヶ月の体験レポート提出
(卒業生の声として紹介予定)
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〈サポート内容〉
・open前事前ミーティング
・月末ミーティング
・LINE/DM 相談サポート
・営業宣伝サポート
・起業相談(卒業後1年間)
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この3ヶ月の目的は
⁡
今思い描いている夢を
実際に体験すること。
⁡
頭の中で想像していることは
実際にやってみると
⁡
良い意味でも
違って見えることがあります。
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「やってみなければ分からない」
⁡
だからこそ、
⁡
小さく挑戦できる場を
作りたいと思いました。
⁡
この3ヶ月を通して
頭の中のアイデアを
たくさん実現しながら、
⁡
〜本当にやりたいこと〜
⁡
それを明確にしてほしい。
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そして、
⁡
〜実行力〜
⁡
も身につけて欲しいと
思っています。
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伴走者は
私、高江理絵です。
⁡
特別な資格は、ありません。笑
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あるのは、
⁡
起業10年の経験と、
人間42歳の経験
⁡
それだけです。
⁡
でも、
「このチャンスを使って、
自分の人生を動かしてみたい」
⁡
そう思った方は
ぜひモニター生として
参加してください。
⁡
DMにて
ご応募お待ちしております✨️
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⁡
※今回のモニター生募集を経て、
夏頃からは
⁡
「新潟チャレンジカフェ
第1期生」
⁡
をスタート予定です🌿
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⁡
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#若者
#挑戦
#地方都市
#起業
#チャレンジ

沼垂テラス商店街
@nuttari_terrace
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この企画は
新潟のカフェ文化を盛り上げる
小さな挑戦でもあります。

新潟でカフェやコーヒーに関わる
皆さまへ

もし周りに

「カフェをやってみたい」
「いつか自分のお店を持ちたい」

そんな若者がいましたら
ぜひこの投稿を
届けて頂けたらうれしいです。

未来をつくる若者へ
この機会が届きますように🕊️✨

3/15日　『スナックまゆみ』　🍻 open

3/15日　『スナックまゆみ』　🍻

open 15-20 （lo19半）

今回は、梶子ママのメニューに加えて
4月で閉店する『ONIGIRI MAU』のおにぎりを
テイクアウト形式にて
ご用意致します◎

ぜひ、スナックまゆみのイベントと共に
最後のMAUおにぎり
お楽しみください☺️

◎お願い
MAUのおにぎりのみのテイクアウト不可とさせて頂きます。ぜひイベントとともにお楽しみください✨

メニュー
▷梶子ママのハンバーグ定食
（ハンバーグ＋白米＋みそ汁）

▷MAUのおにぎり
うめ/さけ/すじこ/めんたいこ/かんずりツナマヨ/ゴマゴマおかか

▷ドリンク
アルコール、ノンアルコール各種

ママ
@kazico_mm_snack
チーママ
@chanchii0513
MAU
@_onigiri.mau_

#古民家ごはん
#ゆっくりした時間
#新潟のおにぎり

なりのある街、沼垂は
ノスタルジーで不思議な街。

公式Instagram
@nuttari_terrace

- 新潟には才能に溢れる若者が眠って

- 新潟には才能に溢れる若者が眠っている -
⁡
⁡
私が新潟に戻り
宿をスタートさせてから
10年が経ちました。
⁡
当時の私は32才。
独身、女性、
そして突然の起業。
⁡
今振り返ると
かなりの決意と覚悟で
飛び込んでいたんだなと思います。😅
⁡
⁡
⁡
それから10年。
⁡
世の中は
大きく変化しました。
⁡
コロナ禍を経て、
人々の生き方や価値観は
大きく変わったと感じます。
⁡
⁡
働き方も多様になり、
⁡
会社員、副業、フリーランス、起業
⁡
どんな形でも
仕事ができる時代になりました。
⁡
だからこそ、
今を生きる若者には
自分らしく生き生きと働いてほしい。
⁡
そう思っています。
⁡
⁡
でも、私の住む新潟や
地方都市には、
「挑戦する場」が
まだ少ないと感じています。
⁡
私自身、起業した時は
「後戻りしない」
そんな覚悟で飛び込みました。
⁡
でも今振り返ると
もう少し「試してみる機会」
があればよかった。
⁡
⁡
例えば、
『お店をやりたい』と思った時、
⁡
物件探しや資金など
最初のハードルは
とても高い。
⁡
うまくいくか、
続けられるかも
まだ分からない。
⁡
だからこそ
⁡
やってみたいけど
一歩が踏み出せない人は
きっといると思います。
⁡
⁡
＊
⁡
この時代を「自分らしく」生きていく為には
⁡
- やりたいこと、好きなこと-
⁡
それを仕事にしていくのが
大切だと思っています。
⁡
そしてその中で
人として成長していくこと。
⁡
そこにこそ
人生の醍醐味があると
私は感じています。
⁡
⁡
⁡
成長は、
チャレンジの中でしか生まれません。
⁡
そして夢もまた
チャレンジの積み重ねでしか
実現しないもの。
⁡
⁡
私自身も10年前
ある意味
捨て身で「起業」の世界に
飛び込みました。
⁡
今振り返ると、
チャレンジして本当によかったと
心から思います。
⁡
やり遂げた達成感、
やらなければ
分からなかったこと。
⁡
数えきれないほどの
経験を得ることができました。
⁡
⁡
そんな私が夢に
夢に挑戦してきて10年。
⁡
今度は私が、
次世代の背中を押したい。
⁡
⁡
✔︎ 夢を現実にしたい
✔︎ その為のあと一歩が足りない
⁡
⁡
そう感じている、
すべての若者へ。
⁡
⁡
〜　近日、プログラムを公開します　〜
⁡
⁡
⁡なり　オーナー
高江理絵
⁡
#若者
#挑戦
#地方都市
#起業
#チャレンジ
⁡

宿のある地域「沼垂」
そこは、新潟駅から徒歩15分の
ノスタルジーが残る、不思議な街
⁡
✔︎ 沼垂テラス商店街公式Instagram
@nuttari_terrace

◯ 沼垂テラス商店街・冬市　3/1sun ◯

◯ 沼垂テラス商店街・冬市　3/1sun ◯

〈　出店者様一覧　in なり　〉

・ Mysa coffee（コーヒー）初！
@mysa._coffee

・スミレ堂(菜食ごはん)
@sumire_do

・マアルク（米粉マフィン他）
@maaruku_mainichi

・ひだまりkitchen （焼き菓子）
@hidamari.tunagu.sweets

open 10-14

↓

↓

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主催：沼垂テラス商店街実行委員会
@nuttari_terrace

イベント公式：沼垂テラス商店街　朝市&冬市
@nuttarimm
⁡

#沼垂テラス商店街
#冬市
#マクロビごはん
#体にやさしいおやつ
#新潟コーヒー

雪は溶け、
⁡
まだ寒い冬風の中に
少しだけ、春の香り。
⁡
⁡
#冬の古民家
#静かに過ごす宿
#雪
#春の訪れ
#香り

⁡ ⁡ 冬の朝の、宿。 ⁡ ⁡ #冬の宿 #

⁡
⁡
冬の朝の、宿。
⁡
⁡
#冬の宿
#宿の日常
#余白の時間
#薪ストーブのある暮らし

◯ 沼垂テラス商店街・冬市　2/1sun ◯

◯ 沼垂テラス商店街・冬市　2/1sun ◯

〈　出店者様一覧　in なり　〉

・Finder Coffee （コーヒー）
@finder_coffee

・喫茶キョテン（ポークカレー、かぼちゃプリン、自家製クラフトドリンク他）
@kissa_kyoten

・old town dessert company （チョコレートケーキ他）
@oldtowndc_niigata

・ひだまりkitchen （焼き菓子）
@hidamari.tunagu.sweets

open 10-14

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主催：沼垂テラス商店街実行委員会
@nuttari_terrace

イベント公式：沼垂テラス商店街　朝市&冬市
@nuttarimm

#沼垂
#沼垂テラス商店街
#冬市

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2月より、平日限定にて
一棟貸しの滞在をお受けします。
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⁡
人数や予定に縛られず
ただ静かな時間を過ごすためのプランです。
⁡
⁡
何かをする為の宿ではなく
何もしないことを
ゆるされる場所でありたいと思っています。
⁡
⁡
一棟をまるごと使い、
それぞれのリズムで過ごす。
言葉が少なくても、
心地よくいられる空間を大切にしています。
⁡
⁡
日常から、一度距離を置きたい方に
この余白のある時間をお渡しできたら嬉しいです。
⁡
⁡
詳細は
プロフィールのリンクから。
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⁡
#静かに過ごす宿
#一棟貸し
#平日限定
#余白の時間
#何もしない贅沢
⁡

⁡
⁡
⁡

・
冬の新潟は、
宿にとっては
少し、静かすぎる季節です。

でも、
この静けさがあるからこそ、
宿は、本来の役割に
戻れる気がしています。

ここは、
誰かを楽しませる場所ではなく
誰かが、ゆっくりとほどける場所。

今は、
そんな時間を、大切にしています。

#余白のある宿
#静かな宿
#何もしない時間
#自分に還る
#そのままでいい

Copyright © nuttari NARI All rights reserved. /
Photo by Koji Nakao